我们为什么要买有涂层的电饭煲?

我们为什么要买比电钻还刺耳的破壁机?

我们为什么要买加热速度慢、口感又“干巴巴”的空气炸锅?

因为,想要吃到好吃的米饭,想要喝到既细腻又营养的饮品,想要轻轻松松做出一顿美食……所以我们“忍受”了涂层脱落带来的健康风险、噪声带来的“不得安宁”、速度慢却“又干又柴”的“美食”。

“鱼”和“熊掌”就不能兼得吗?

4月26日,在上海西岸艺术中心,载人航天太空厨房研制单位、品质小家电领导品牌——九阳,在2023年新品发布会给出了答案。当天,九阳发布“太空科技”系列新品——0涂层不粘电饭煲N1S、速嫩烤空气炸锅V1 Fast、变频轻音破壁机B1,彻底解决了电饭煲涂层脱落的健康隐患、破壁机工作噪音大和空气炸锅烹饪又慢又柴的痛点。

(2023九阳太空科技系列新品发布会)

一场厨房新革命,正在开启……

电饭煲行业被颠覆!九阳创新0涂层不粘电饭煲,好吃健康还不粘

从一条露底的划痕,到大面积斑驳脱落,再到大片银白划痕取代黑底……记者被眼前这几幅仿若河床侵蚀的图片震撼到了。其实,这是显微镜下使用6个月、1年和2年后的电饭煲内胆涂层脱落状况。

(工作人员向参会者介绍化学涂层脱落的健康风险)

我们购买电饭煲,往往关注它的款式、功能、大小等,却常常忽略和米饭“零距离接触”的内胆!

市面上常见的电饭煲内胆是铝制内胆+化学涂层,据《健康时报》报道:电饭煲内胆“掉漆”后更容易粘锅,长时间粘在内胆上高温加热的食物很容易焦糊,产生丙烯酰胺等致癌物。甚至,若涂层脱落严重,继续长期使用,内胆中的铝可能会随食物被较多地摄入体内。由于铝元素不是人体所需的微量营养元素,长期摄入铝,对成年人来说,可能引起神经系统的病变,增加老年性痴呆的风险。还会影响人体对磷、钙以及维生素D的吸收,引起骨骼损伤和变形,导致软骨病、骨质疏松症等疾病。相对于成人来讲,儿童对铝的承受能力较低,所产生的危害更甚。理论上讲,电饭煲铝制内胆只要出现一道露底的划痕,就有长期健康风险。

(九阳0涂层不粘电饭煲N1S)

九阳发布的0涂层不粘电饭煲实现了真正无涂层,那这样的电饭煲内胆做米饭好吃吗?

0涂层内胆没有了涂层的阻隔,升温速率提高20%,此外,九阳原创风冷精准控温太空技术,让电饭煲就如同一台同时拥有油门和刹车的汽车,精准控制每一段核心温度,米粒既能在120℃下充分发生美拉德反应,又能在烹饪结束前快速降温骤缩紧致,让米饭在香味、糊化度、弹性、膨胀率和均匀性五项核心指标均达到A级,真正做到了香、糯、弹、松、匀的5A好米饭。

(参会者体验0涂层不粘电饭煲的精准控温赛车模拟装置)

这样的电饭煲,做出来的米饭会不会粘呢?

“啪!”只见工作人员将内胆一个倒扣,米饭脱落,N1S的内胆上几乎没有米粒残留。

(米饭倒扣不粘实验:左边为普通不锈钢内胆,米饭粘锅明显;

右边为九阳0涂层不粘电饭煲,几乎没有米粒残余)

0涂层不粘是如何实现的呢?首先,通过风冷精准控温太空技术快速冷却内胆,让内胆形成一层厚度均匀的水润膜,这层水润膜代替了化学涂层,在米饭和内胆间形成一道天然的保护膜,同时,九阳自主研发的点阵微坑水润膜技术能让水润膜附着的时间更久,在内胆壁上点阵排列了 20 万个微坑,这些微坑使水润膜面积增加 37.4%,同时让米饭与内胆壁接触面积减少了 35%,从而实现不粘效果,解决不锈钢内胆粘锅和清洗的难题。

“再不用担心涂层脱落,可以随意用清洁球洗内胆了,想偷懒还可以直接丢进洗碗机。”“米饭好香好弹,我平时都不咋爱吃米饭,刚才一口气炫了两碗。”体验者们纷纷点赞,“九阳0涂层不粘电饭煲,好吃健康还不粘!”

9分钟鲜嫩羊排,发布九阳“史上最快”空气炸锅,好吃方便不用等

只需把食物放进锅内,按下启动键:5分钟,蒜蓉烤虾鲜香扑鼻,8分钟,爆汁鸡翅满口留香,9分钟,嫩烤羊排纷纷出锅……要说发布会当天最令“老饕”们食指大动的,非九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast莫属了!

(九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast)

“普通空炸,第一锅鸡翅才刚翻了个面,还半生着呢,我们这边都吃上第二锅烤羊排了。好吃方便不用等!”

“完全颠覆了我对空炸的认知,可以一键完成又香又多汁的嫩烤和又香又酥的脆烤两种模式的切换,厨房小白也能变身星级大厨了。”……

(参会者品尝九阳速嫩烤空气炸锅V1 Fast做的9分钟鲜嫩羊排)

大家一边吃着一边聊着:“为什么九阳速嫩烤空气炸锅能做到又快又嫩?”

为了更快,九阳突破普通空气炸锅200℃的温度瓶颈,将V1 Fast加热温度提高到240℃,温度提高20%,同时拥有波长在2-14微米左右的远红外线,可以穿透食物表皮深入到里层,烹饪效率提高约50%,240℃远红外高温,让V1 Fast成为九阳史上最快空气炸锅。

(工作人员向参会者介绍九阳V1 Fast技术原理)

为了更美味,九阳V1 Fast更高的烹饪温度可以在缩短烹饪时间的同时,加快食物表面的“美拉德反应”,提升了风味物质,同时,V1 Fast特有的6重蒸汽锁水系统可以在炸锅内部形成一个高温饱和蒸汽环境,鲜嫩度提升了47.6%,保水率提升了46.19%,让食材可以边“蒸桑拿”边烘烤,带来鲜嫩绝佳的口感体验。

为了更便捷,九阳把太空科技同源的720°立体热风循环加热技术引入空气炸锅,让热风围绕着食物上下表面充分循环加热,既免去了传统空炸手动翻面的麻烦,也不会出现一面快焦糊了另一面还没熟透的情况。

此外,V1 Fast不仅能实现无油烹饪,对比九阳老款空炸,脱脂率提升65.7%,享受美味的同时也毫无负担,在家就可以轻松做出减脂健康餐,名副其实“美食爱好者的最佳选择”。

扔掉隔音罩,九阳创新推出变频轻音破壁机,口感可调更健康

噪音,是消费者对破壁机吐槽最多的点。不过,市面上的“轻音”破壁机要么在破壁率上做出牺牲,要么增加一个又厚又大的隔音罩,效果嘛……记者戴上耳机,耳膜差点被“装修队交响乐”震穿,赶紧切换到变频轻音破壁机B1的音轨,声音舒适多了,就和平时说话差不多。

(九阳变频轻音破壁机B1)

这样鲜明的对比,九阳是怎么做到的?

聪明的工程师们从太空舱找到了第一个灵感。相较于地表,任何声音放到空间站中,体感都会放大数倍。所以,在航天设备中,大都要求使用能有效降低机械运转噪音的变频无刷电机。九阳将其应用于破壁机领域,效果立竿见影,对比九阳普通破壁机,B1制作豆浆过程平均噪音48.8分贝,尖锐度下降27%,烦恼度下降64%,同时,电机动力提升100%,寿命也延长10倍,九阳甚至为这一款电机提供了“终身包换”的服务承诺。

(消费者在体验电机对比试验)

第二个灵感源自于航海领域。这里有两颗小球,从同一高度自由落下,一颗小球触地后高高弹起,越蹦越欢,另一颗小球则好像轻轻放在地上一样,几乎没有跳动。这颗几乎没有跳动的小球由丁基减振材料制成,这种材料很有个性,既有高弹态又有高黏态,因而具有良好的减振、隔音和缓冲性能,连潜水艇的发动机减振都不在话下,降低破壁机的振动噪音更是“小菜一碟”。

(参会者在体验丁基减振小球与普通橡胶小球跌落振动对比试验:

左边的普通橡胶小球还在弹跳,右边的丁基小球几乎没有弹起)

变频无刷电机带来的好处不止轻音,而且还能做出口感粗细可调的饮品,满足广大消费者对于不同营养和口感的需求。这是因为B1实现了研磨方向和速度的无级可调,刀片高速正转,让食物口感更加细腻,豆浆破壁粒径低至97微米左右,比九阳传统破壁机细腻度提高4倍多;刀片反面慢速旋转,让食物保留颗粒状和高纤维。

“声音品质主观评价得分较为突出,豆浆细腻度也得以很好的保持,做到了低噪音和豆浆细腻度的兼得。”九阳变频轻音破壁机B1符合中国家电研究院发布的《低音破壁机行业发展白皮书》对优秀低噪音破壁机的评价。

(参会者在听音房间体验九阳变频轻音破壁机B1的声品质)

“再也不用担心早起做豆浆被吵醒了”破壁机资深用户、宝妈郭娜也被种了草,“以后宝宝睡觉的时候,也可以安心给她做辅食了。”

现场来体验的消费者纷纷表示:“破壁机也有变频的,引领潮流,太棒啦!”

(参会者体验九阳变频轻音破壁机B1)

从“一杯豆浆”到“太空科技”,宝藏九阳势不可挡

提到豆浆机,消费者自然会与九阳划上等号。但其实,九阳早已不是人们印象中只做豆浆机的品牌,实力从本次发布会便可窥见一斑——

(参会者在新品发布会上品尝九阳产品做的美食)

从1994年九阳第一台豆浆机诞生,到推出不用手洗豆浆机,到此次发布会新推出的低嘌呤不用手洗豆浆机K7,解放双手的同时,可溶性蛋白提升为约普通豆浆的5倍,更易被人体快速消化吸收,低嘌呤豆浆的嘌呤含量最低仅11.5mg/100g,约西兰花的五分之一,米饭的二分之一,嘌呤去除率约55%,对于尿酸高和痛风患者,低嘌呤豆浆更友好,让人们放心畅饮健康好豆浆;

(九阳低嘌呤不用手洗豆浆机K7)

(参会者体验九阳变频轻音破壁机B1)

从为国人研制冷热型破壁机,到创新推出不用手洗破壁机、变频轻音破壁机,九阳持续引领破壁机行业;

从厨房小家电入局者到多品类多年持续保持行业TOP1,九阳破壁机连续7年销售冠军,九阳空气炸锅连续2年销售冠军;

从陪伴国人吃好健康每一餐,到成为载人航天太空厨房研制单位,保障航天员在中国空间站,也能像在家一样,轻松自如的喝上热水、豆浆、吃上热饭,再到积极推进太空科技民用、飞入“寻常百姓家”……

从“一杯豆浆打天下”开始的九阳,一直传承着健康、创新的DNA,致力于为消费者提供更健康更便捷的生活方式,已经成长为综合类品质小家电领导品牌,成为一个值得我们深入挖掘的宝藏品牌。

“九阳用匠心打造的一系列引发厨房革命的产品,以较强的科研与创新能力为支撑,不断引领产品迭代,从根源上解决下厨痛点,为消费者带来了营养最大化、动手最小化、体验享受化的全新下厨体验,带来更健康更美好的生活。”中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出,九阳展示出引领新一代厨房革命的强势实力,将为小家电行业带来革命性的突破。